Indukční topný hliník

Popis

Indukční ohřívací hliníkové formy pro uvolnění pečeného jídla pomocí RF indukčního zařízení

Cíl · Vytápění hliníkových koláčů za účelem uvolnění upečených potravin
Materiál · Průměr hliníkových forem 4.5 (11.4 cm)
Teplota 302 ° F (150 ° C)
Frekvence 65 kHz
Zařízení DW-HF-60kW, indukční ohřívací systém, vybavený vzdálenou tepelnou stanicí obsahující osm kondenzátorů 1.0 mF pro celkem 8.0 mF
Indukční topná spirála navržená a vyvinutá speciálně pro tuto aplikaci
Proces Víceotáčková čtvercová palačinková cívka poskytuje velmi efektivní ohřev, který snižuje dobu cyklu a vedené teplo hliníkovými formami. Tato cívka může být zapouzdřena v teflonovém / epoxidovém kompozitu, aby bylo snadné ji otřít. Zmrazené předpečené výrobky jsou ve formách na dorty. Formy
jsou ohřívány, když se pohybují pod indukční ohřívací spirálou k uvolnění produktu.
Výsledky / Výhody · Indukční ohřev je bezpečnější než ohřev pomocí konvekční pece. Tuk z forem způsobuje nebezpečí požáru a odpadní plyny v troubě.
· Rychlé, čisté přesné teplo pro rychlé časy cyklu